ATIVIDADES QUE O ANALISTA IRÁ DESENVOLVER: Elaboração de FT (Fichas técnicas) de produtos acabados e matérias primas Elaboração de DRT (Dizeres de rotulagem de produtos acabados) Elaboração de engenharias de novos produtos - Desenvolvimento de briefings Cadastro de engenharias dos produtos no sistema Desenvolvimento de receitas para novos produtos Aplicação de testes de bancada para novas matérias primas e produtos Ajuste/elaboração de orçamentos Preparo de amostras em laboratório Análise sensorial de produtos e matérias primas. FORMAÇÃO NECESSÁRIA PARA ATUAR NA ÁREA: Tecnólogo em alimentos; Cientista de alimentos; Engenharia de alimentos; Nutrição; Química; Engenharia química.