Chef de confeitaria

Profissional de Confeitaria

Buscamos um profissional qualificado e experiente para atuar como Confeiteiro(a) Chéfe. Nesta função, você estará responsável por preparar e confeitar bolos e doces, seguindo os padrões de qualidade, sabor e apresentação da marca.


Responsabilidades:

* Preparar massas, recheios, coberturas e caldas conforme receitas padronizadas.
* Assar bolos e monitorar o tempo e a temperatura do forno.
* Realizar a montagem e decoração dos bolos de forma padronizada e criativa.
* Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente e dos utensílios da confeitaria.
* Controlar estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário.
* Verificar a qualidade e validade dos insumos utilizados.
* Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
* Auxiliar na criação de novos sabores e apresentações, conforme orientação da liderança.
* Trabalhar em equipe com demais confeiteiros e atendentes, mantendo bom clima e produtividade.


Competências Específicas:

* Habilidade em preparar massas, recheios e coberturas;
* Domínio em assar bolos e controlar temperaturas;
* Faculdade para criar decorações criativas;
* Atenção ao detalhe em relação à higiene e segurança alimentar;
* Capacidade para trabalhar em equipe e resolver problemas.


Vantagens:

* Oportunidade de trabalhar em uma empresa respeitada e reconhecida no mercado;
* Ambiente de trabalho dinâmico e diversificado;
* Oportunidade de crescer e se desenvolver profissionalmente;
* Benefícios competitivos e assistência médica;
* Acesso a cursos de treinamento e desenvolvimento.


Outras Informações:

* Experiência prévia em confeitaria é necessária;