Descrição da Vaga:
- Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e preparações de confeitaria, assegurando sabor, qualidade e apresentação;
- Elaborar sobremesas para restaurantes, room service, coffee breaks e eventos, de acordo com os padrões do hotel;
- Sugerir e desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas, acompanhando tendências de confeitaria;
- Garantir a correta apresentação estética e padronização das sobremesas servidas;
- Controlar e organizar insumos e matérias-primas específicas da confeitaria, observando prazos de validade e condições de armazenamento;
- Cumprir e orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação e higiene alimentar;
- Apoiar o Chefe de Cozinha e Subchefe no planejamento de cardápios e na organização da produção do setor;
- Manter o ambiente, utensílios e equipamentos da confeitaria limpos, higienizados e organizados;
- Uso obrigatório de EPI (Equipamento de Proteção Individual) - touca, avental, luvas térmicas, luvas descartáveis, sapatos de segurança, máscara descartável;
- Respeitar a norma de acesso à câmara fria, sendo permitido somente ao Chef e Sub Chef, mediante uso obrigatório dos EPIs necessários;
- Participar obrigatoriamente de treinamentos de procedimentos padrão da área de atuação, realizados em formato EAD, presencial ou conforme determinação do gestor.
Requisitos Indispensáveis:
- Experiência prévia em confeitaria profissional (hotéis, restaurantes ou padarias de grande porte);
- Conhecimento em técnicas de confeitaria;
- Criatividade, atenção aos detalhes, organização e habilidade para trabalhar em equipe.
**Benefícios**:
- Vale Refeição R$ 300,00;
- Vale Alimentação R$ 300,00;
- Vale Transporte ou Vale Combustível R$ 250,00;
- Day Off;
- Seguro de vida em grupo;
- Plano de Saúde (após período de experiência);
- Plano Odontológico (após período de experiência);
- 50% de desconto para hospedagem em toda rede.
Salário:
- R$ 2.800,00 mensal.
**Local de Trabalho**:
- Slaviero Prime Hotel Campo Grande.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial