Atividades a desenvolver:Planejar, coordenar e supervisionar toda a produção da loja;Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos produtos;Testar e padronizar receitas e fichas técnicas;Liderar, treinar e acompanhar a equipe de confeitaria;Controlar estoque: organização, contagem, validade e solicitação de insumos;Acompanhar custos, desperdícios e rendimento da produção;Garantir organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene;Apoiar no planejamento de produção conforme demanda (delivery e loja).Requisitos:Experiência como chefe confeiteiro(a) ou confeiteiro(a) líder ou confeiteiroDomínio de técnicas de confeitaria;Experiência com gestão de equipe e rotina de produção;Organização, responsabilidade e perfil proativo;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.Diferenciais:Experiência com doceria/delivery de alto volume;Conhecimento em controle de custos e fichas técnicas;Gestão e controle de estoque e desperdíciosFormação na área de gastronomia ou confeitaria.Oferecemos:Salário compatível com o cargo e experiência;Ambiente profissional e colaborativo;Autonomia criativa e oportunidade de crescimento.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$2.000,00 por mêsBenefícios:Vale-transporte