Manter a higiene do local e dos equipamentos e utensílios usados Realizar a limpeza de todas as áreas internas da cozinha: pisos, azulejos, equipamentos, utensílios de cozinha, louças, copos, grelhas das coifas, portas, janelas e telas. Realizar o descarte do lixo da cozinha e limpar as câmaras de lixo do hotel. Separar e organizar os materiais de A&B higienizados para a devolução ao salão principal. Usar corretamente o uniforme, contendo botas, avental de PVC e EPI s obrigatórios. Usar corretamente os dosadores de produtos da máquina de lava louça.