Vaga: Gerente de Padaria/Confeitaria Principais Responsabilidades: - Coordenar os setores de produção, atendimento, limpeza, caixa e demais áreas. - Organizar escalas e turnos da equipe. - Aplicar feedbacks com empatia e firmeza, promovendo desenvolvimento contínuo. - Conduzir reuniões semanais com subgerente e líderes. - Garantir o cumprimento dos padrões definidos no manual da casa. - Fiscalizar produção, qualidade dos produtos e processos. - Monitorar estoque, perdas e desperdícios, com foco em eficiência. - Atuar na prevenção de furtos, implementando plano antifurto. - Garantir atendimento cordial, ágil e padronizado ao cliente. - Acompanhar a jornada do cliente, resolvendo conflitos e acolhendo sugestões. - Monitorar indicadores de desempenho: faturamento, ticket médio, perdas, entre outros. - Realizar conferência de caixa e fechamento diário. - Incluir notas fiscais no sistema. - Negociar e efetuar compras com fornecedores. - Treinar e integrar novos colaboradores. - Estabelecer metas junto ao subgerente. - Propor melhorias no layout e na operação para otimizar resultados Requisitos Obrigatórios - Experiência comprovada em padarias, confeitarias, cafeterias ou similares com produção própria, incluindo rotinas de abertura, operação e fechamento. - Domínio em ERP/PDV, emissão de NF-e/NFC-e, controle de estoque, fichas técnicas e custos de produção. - Conhecimento em margem de contribuição, DRE simplificado, precificação e acompanhamento de indicadores de vendas/perdas. - Vivência em compras, negociação com fornecedores e gestão de notas fiscais. - Noções básicas do Simples Nacional. - Experiência em liderança de equipe, aplicação de feedbacks e gestão de pessoas. - Desejável: noções de redes sociais, cardápio digital e plataformas de delivery (ex.: iFood). Proposta - Salário inicial: R$ 4.000 (negociável conforme perfil). Benefícios: - Plano de Saúde - Plano Odontológico - Vale Alimentação - Vale Transporte - Regime de contratação: CLT (Efetivo) - Horário: Segunda a domingo (com uma folga na semana) - Horário: 13h30 às 21h00 Intervalo: 1h (às 15h30) Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês Pergunta(s) de seleção: - Possui habilitação ?