Vaga: Gerente Geral de Padaria
Unidade Mooca – Av. Paes de Barros, São Paulo/SP
Com mais de 50 anos de tradição, a PANIFICADORA MONTE LÍBANO é referência em panificação em São Paulo, oferecendo qualidade, inovação e atendimento diferenciado. Buscamos um profissional de alta performance para assumir a posição de Gerente Geral de Padaria, responsável por liderar e desenvolver nossas operações na unidade da Mooca.
Responsabilidades:
* Coordenar todas as operações da padaria, garantindo o padrão de excelência da Monte Líbano.
* Liderar uma equipe de aproximadamente 110 colaboradores, incluindo 4 subgerentes e 1 coordenador.
* Gerenciar estoque, controle de qualidade, produção e atendimento ao cliente.
* Garantir organização e impecabilidade na apresentação da loja.
* Assegurar o cumprimento de normas de higiene, segurança e procedimentos internos.
* Atuar de forma estratégica, equilibrando gestão da produção e operações de loja.
* Ser presença ativa no salão, atendendo clientes, solucionando problemas e garantindo a melhor experiência.
* Reportar-se diretamente à diretoria.
Perfil desejado
* Experiência comprovada em gestão de operações de padaria, confeitaria ou varejo alimentício.
* Liderança firme, justa e inspiradora, com capacidade de motivar equipes e reconhecer resultados.
* Postura humilde, proativa e dinâmica – alguém que "faz acontecer".
* Alta atenção a detalhes, organização e disciplina na execução de processos.
* Capacidade de lidar com situações de pressão, clientes insatisfeitos e tomada de decisões rápidas.
* Flexibilidade de horário (cargo de confiança – não bate ponto).
* Resiliência para lidar com a rotina intensa da padaria.
Diferenciais valorizados:
* Boa comunicação e habilidade de relacionamento com clientes.
* Capacidade de integrar visão operacional e estratégica.
* Experiência em coordenação entre loja e produção.
* Organização exemplar e zelo pela imagem da padaria.
Condições da vaga:
* Salário: R$ 9.800,00
* Escala: 6x1 fixa (trabalho todos os domingos).
* Horário: 09h00 às 18h00 (necessária flexibilidade).
Benefícios:
* Almoço fornecido (30min) + 30min pagos como hora extra (55%).
* Seguro de vida.
* Inglês 1x por semana com professor (no contra turno).
* Treinamento 2x ao mês (no contra turno) com cartão iFood de R$25,00 por participação.
* PLR da convenção coletiva (último valor: R$ 700,00).
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)