? Vaga: Analista de Qualidade Indústria de AlimentosLocal: Brás, São Paulo (SP) Preferência por candidatos que residam nas proximidadesRegime: CLT | Salário: R$ 4.500,00Horário: Segunda a quinta das 7h às 17h | Sexta das 7h às 16hBenefícios: A serem negociados Responsabilidades e Atividades: Elaboração de rotulagem nutricional conforme legislações vigentes; Condução de análises sensoriais e desenvolvimento de planos de amostragem para definição de prazo de validade (shelf life); Planejamento e execução de planos de amostragem para controle de qualidade; Avaliação e acompanhamento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), com foco em higienização ambiental, recebimento, fracionamento e expedição, em conformidade com a RDC nº 275 e Portaria nº 2619; Monitoramento e gestão dos procedimentos de rastreabilidade de produtos; Processo de homologação e qualificação de fornecedores; Comunicação com órgãos reguladores (ex.: envio de comunicado de início de fabricação/importação à Vigilância Sanitária local); Implantação e acompanhamento do programa de controle de alergênicos. Requisitos Desejáveis: Formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Química ou áreas correlatas; Conhecimento técnico atualizado sobre legislações sanitárias e de rotulagem; Experiência prévia em indústria de alimentos ou áreas de qualidade e segurança alimentar; Organização, proatividade e bom relacionamento interpessoal.