Balneário Camboriú – SCBuscamos um(a) Subchef de Produção para atuar na organização, planejamento e controle da operação de cozinha, garantindo eficiência, padrão de qualidade e cumprimento dos processos.Principais Responsabilidades· Planejar e acompanhar a produção diária da cozinha;· Organizar e garantir o cumprimento dos processos operacionais e padrões de qualidade;· Realizar requisições de compras conforme demanda da produção;· Controlar e organizar o estoque de insumos e materiais;· Acompanhar entradas e saídas, evitando perdas e desperdícios;· Apoiar na gestão da equipe operacional, garantindo alinhamento e execução eficiente;· Assegurar boas práticas de higiene, segurança alimentar e organização do ambiente.O que buscamosPerfil altamente organizado e disciplinado;Capacidade de criar, implementar e seguir processos;Forte atenção aos detalhes;Senso de responsabilidade e comprometimento com a operação;Proatividade e capacidade de atuar sob rotina operacional.Requisitos· Experiência prévia em cozinha profissional ou produção alimentícia;· Vivência com controle de estoque e organização de insumos;· Conhecimento em planejamento de produção;DiferenciaisExperiência em cozinha industrial, catering ou eventos;Vivência com fichas técnicas e controle de custos (CMV);Experiência com liderança ou apoio à gestão de equipe.Informações da vagaTipo de contratação: Pessoa Jurídica (PJ)Horário: Atuação principal de segunda a sexta-feira, em horário comercial, com eventuais atuações aos finais de semana, conforme demanda da produção.Local de trabalho: Balneário Camboriú – SCBenefíciosAlimentação na empresaSeguro de vidaTelemedicinaDesconto em consultas e farmácia