Função responsável por manter organizada a área de alimentos, auxiliando na preparação e no gerenciamento de equipamentos e suprimentos.
Descrição da Função
É um cargo importante para garantir a higiene e a segurança dos produtos alimentícios. O profissional será responsável por:
* Mantener todas as superfícies de trabalho limpas e higienizadas;
* Várrer e esfregar os pisos no início e fim dos turnos;
* Estiver pronto para limpar derramamentos para evitar dificuldade nas operações;
* Lavar panelas, utensílios e talheres rapidamente para mantê-los disponíveis;
* Organizar as entregas de equipamentos e ingredientes;
* Mantenha organizadas as áreas de alimentos e suprimentos;
* Retirar o lixo;
* Ajudar com tarefas de rotina de preparo de alimentos (como descascar e picar legumes).