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Requisitos e qualificações:
Competências Técnicas : Noções básicas de panificação artesanal ;Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF);Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão; Organização de ingredientes e insumos para a produção; Auxílio na fermentação, modelagem e forneamento de pães; Limpeza e higienização correta de utensílios, bancadas e equipamentos; Leitura e preenchimento de planilhas simples (controle de produção ou estoque). Competências Comportamentais: Vontade de aprender e se desenvolver na área; Disciplina, pontualidade e responsabilidade com a rotina; Atenção aos detalhes e zelo com os produtos e o ambiente; Capacidade de seguir orientações e respeitar a hierarquia; Boa comunicação e relacionamento interpessoal; Proatividade e disposição para colaborar com a equipe; Resiliência para lidar com ambiente de produção e demandas repetitivas; Comprometimento com a qualidade e com os valores da empresa
Desejável:
Habilidades básicas em manipulação de alimentos, conhecimento prático ou noções iniciais sobre panificação artesanal, fermentação, modelagem de massas e operação de fornos. Espera-se familiaridade com boas práticas de higiene e segurança alimentar (BPF), bem como atenção aos detalhes e organização no ambiente de produção. Embora não seja obrigatória, experiência anterior em padarias, confeitarias ou cozinhas profissionais será considerada um diferencial relevante. É desejável que o profissional tenha capacidade de seguir fichas técnicas e padrões de produção, contribuindo para o controle de qualidade. Conhecimentos básicos sobre controle de desperdício, porcionamento e aproveitamento de insumos também são bem-vindos, assim como noções simples de estoque e validade de produtos. Embora não seja uma exigência para a função, o uso de sistemas simples de registro de produção ou apontamento de tarefas pode ser parte da rotina por isso, habilidade com leitura e preenchimento de planilhas básicas ou formulários físicos/digitais será um diferencial. Além dos conhecimentos técnicos, é fundamental que o candidato tenha habilidades interpessoais, como boa comunicação, receptividade a feedbacks, disciplina, agilidade e espírito de equipe.
Jornada de trabalho: 6h30 às 14h50 - segunda à sábado
Conhecimentos:
Escolaridade: Ensino médio - Completo