Overview
Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é
para você
!
O(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto desempenho, garantindo frescor, padronização e excelência em cada etapa.
Além de liderar processos e equipes, será peça-chave para garantir que nossos produtos cheguem às lojas com a qualidade que é marca registrada da
2V
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Main responsibilities
Planejamento e Gestão da Produção:
Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
Otimização de Processos:
Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar:
Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
Liderança de Equipes:
Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
Coordenação Logística:
Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.
Requirements and skills
Experiência Comprovada:
Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
Background Mandatório:
Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
Mentalidade:
Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
Habilidades de Liderança:
Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
Características:
Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.
Additional information
Remuneração
: R$ 7.000
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