Buscamos um Analista Sr de Food Safety atuar de forma estratégica e técnica na gestão, manutenção, controle e melhoria contínua do Sistema de Food Safety, assegurando conformidade com a legislação vigente, políticas internas e requisitos de clientes.
CONTAMOS COM VOCÊ PARA:
* Liderar, manter e revisar o Plano HACCP da unidade, coordenando estudos, análises de perigos, validações, verificações, registros e evidências;
* Conduzir treinamentos técnicos para formação de time operacional, supervisores e time de qualidade em Cultura de Food Safety, BPF, HACCP e condução da ESA;
* Garantir conformidade aos Programas de Pré-Requisitos (PPRs), Programas de Controle e Programas Básicos de Higiene, realizando controle, atualização, comunicação e treinamento de normas internas;
* Realizar auditorias internas, auditorias de certificação, auditorias de clientes e auditorias governamentais (VISA), atuando como referência técnica de Food Safety;
* Atuar na investigação, tratamento e prevenção de desvios de segurança dos alimentos, conduzindo RCA, definindo ações corretivas/preventivas e garantindo efetividade;
* Registrar, monitorar e reportar indicadores de desempenho (KPIs) de Food Safety para garantir análise crítica e tomada de decisão baseada em dados;
* Participar ativamente dos fóruns de gestão da fábrica (DDS, Lean, Reuniões de Perdas, Daily de Qualidade), representando o tema Segurança dos Alimentos;
* Suportar projetos de melhoria contínua Lean / redução de perdas sob a ótica de segurança dos alimentos.
O QUE VOCÊ PRECISA TER PARA FAZER A DIFERENÇA:
* Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Química, Farmácia, Biologia ou áreas correlatas;
* Domínio do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos baseado em FSSC 22000 / ISO 22000;
* Expertise em HACCP: construção, revisão, validação, verificação, evidências, estudos e análise de perigos;
* Conhecimento sólido em PPRs / PPROs (Cleaning & Sanitation, Controle de Pragas, Allergens Management, Glass & Hard Plastics, Foreign Material Prevention, Water & Air Quality Control, etc);
* Possuir conhecimento em ferramentas de qualidade (PDCA, Ishikawa, FMEA, 5S);
* Nível de inglêsmínimo intermediário (leitura, comunicação e escrita);
* Interpretação eaplicação de legislação e requisitos estatutários aplicáveis à indústria de alimentos (MAPA, ANVISA, Codex, legislação de contato com alimentos).
ESPERAMOS QUE VOCÊ:
* Assuma o protagonismo do tema, sendo responsável pelos resultados em Segurança dos Alimentos, atuando com senso de urgência e garantindo a resolução eficaz de desvios e implementação de ações corretivas.
* Comunique com clareza e influencie com propósito, orientando e engajando diferentes áreas (operação, manutenção, engenharia, supply e liderança) por meio de argumentação técnica e postura profissional.
* Aja com visão sistêmica, conectando causas, impactos e interdependências entre processos e áreas, evitando soluções pontuais e promovendo melhorias sustentáveis.
* Demonstre solidez técnica em situações de pressão, mantendo resiliência e equilíbrio diante de cenários críticos ou de conflito, assegurando a conformidade com os requisitos essenciais de Segurança dos Alimentos.