A profissional será responsável pelo preparo, montagem, reposição e apresentação do buffet de café da manhã, conforme o padrão da Rede Blue Tree. Entre as atividades estão a produção de pães, bolos, tortas, doces, salgados e demais itens, com atenção à qualidade, sabor e dietas restritivas dos hóspedes. Deverá zelar pela segurança alimentar e pelas boas práticas de manipulação de alimentos, manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, e coordenar a rotina de limpeza da cozinha, salão e área dos garçons. Também fará o controle de estoque, pedidos a fornecedores e a organização da escala da equipe conforme a ocupação do hotel. É essencial ter postura cordial no atendimento aos hóspedes e participar dos treinamentos da empresa, contribuindo com ideias para melhorias no serviço. Escala de 6 X 1 (seis dias trabalhados, um dia de descanso) no horário das 05:00 às 13:20h. Experiência comprovada como confeiteira, cozinheira ou função similar, preferencialmente em hotelaria. Sensibilidade e conhecimento básico sobre restrições alimentares e alternativas seguras. Habilidade de organização, liderança e planejamento de equipe. Proatividade, responsabilidade e compromisso com a qualidade e a segurança. Boa comunicação, simpatia e postura profissional no atendimento aos hóspedes. Disponibilidade para trabalhar em horários matinais, inclusive em finais de semana e feriados.