No Beyond The Club SP, cada detalhe importa. Nosso compromisso é transformar momentos em memórias inesquecíveis, e para isso buscamos um(a) Coordenador(a) de Operações de Alimentos e Bebidas que seja apaixonado por servir com excelência, sofisticação e sensibilidade. Esse profissional será responsável por coordenar e supervisionar as operações diárias dos bares e restaurantes, garantindo a excelência no atendimento e a qualidade da entrega do serviço ao cliente.
Requisitos e Qualificações
Graduação em Hotelaria, Turismo, Administração ou áreas correlatas.
Inglês intermediário.
Experiência mínima de 5 anos em hospitalidade premium, com pelo menos 3 em liderança.
Vivência em gestão de contratos, planejamento operacional e relacionamento com terceiros.
Disponibilidade para atuar em horários flexíveis.
Diferenciais
Pós-graduação ou MBA em Gastronomia ou Gestão de Alimentos e Bebidas
Inglês avançado.
Experiência com implantação do serviço de Alimentos e Bebidas.
Modelo de trabalho
Presencial em escala 5x2 com folgas alternadas na sede do clube, localizado na região de Santo Amaro, junto à ponte Transamérica, com fácil acesso pela Estação Santo Amaro do metrô ou Estação João Dias da CPTM. Acesso exclusivo pela ciclovia do Rio Pinheiros.
O que oferecemos
Salário á combinar
Convênio Médico
Convênio Odontológico
Seguro de Vida
Vale AlimentaçãoRefeição no local
Vale Transporte (adesão opcional)
Responsabilidades e Atribuições
Acompanhar a montagem do salão, conferindo limpeza, arrumação e padronização de mesas e utensílios;
Coordenar as operações diária dos bares, restaurantes e eventos;
Trabalhar em parceria com a cozinha e o bar garantindo fluidez do serviço;
Garantir a satisfação do cliente, intervindo sempre que necessário para resolver reclamações ou solicitações especiais;
Controlar a qualidade do atendimento e do serviço prestado;
Acompanhar reservas e organização de eventos;
Assegurar o cumprimento das normas de segurança, higiene e qualidade;
Monitorar indicadores de desempenho;
Apoiar eventos corporativos, sociais e serviços de room service;
Assegurar que todos os processos ocorram com qualidade, eficiência e cordialidade;
Otimizar os processos e viabilizar o alcance das metas operacionais e financeiras.
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