A BLEND HOUSE, um novo conceito gastronômico moderno em Abidjan (Côte d'Ivoire), está recrutando um CHEF BRASILEIRO CRIATIVO E COMPLETO para liderar nossa cozinha e desenvolver o menu autoral da marca.
Buscamos um profissional com visão contemporânea, capaz de unir técnicas brasileiras, italianas e de cafeteria moderna dentro de um ambiente estilizado em aço, madeira e vidro.
Responsabilidades:
* Produção de pizzas (massa leve, abertura, fermentação, forno elétrico)
* Preparação de pratos quentes, brunch e sanduíches modernos
* Preparar cafés espresso (cappuccino, latte, extrações base)
* Criar itens exclusivos: pastel gourmet, pão de queijo premium, açaí bowls
* Desenvolver pratos do dia com identidade
* Padronizar mise-en-place, higiene e organização
* Treinar equipe local e implementar processos profissionais
* Contribuir para a construção do "Signature Menu" da BLEND HOUSE
Requisitos:
* Experiência comprovada como pizzaiolo + chef de cozinha
* Conhecimento básico de cafeteria moderna
* Portfólio obrigatório (fotos e vídeos de trabalho)
* Capacidade de inovação, estética culinária e organização
* Disponibilidade para viajar imediatamente
* Profissional responsável, criativo e com visão internacional
Tipo de vaga: Tempo integral
Pagamento: a partir de R$8.000,00 por mês
Disponibilidade para viagens:
* 100% (Preferencial)