1. Realizar a desossa de animais de acordo com as especificações da empresa.2. Separar e classificar cortes de carne de acordo com as normas de qualidade.3. Auxiliar na limpeza e organização do setor de produção.4. Cumprir os procedimentos de segurança e higiene no ambiente de trabalho.5. Operar equipamentos de desossa seguindo as orientações do supervisor.6. Auxiliar no controle de estoque de matéria-prima e insumos.7. Realizar o embalamento e etiquetagem dos produtos de acordo com as normas vigentes.8. Participar de treinamentos para aprimorar as técnicas de desossa.9. Manter a comunicação constante com a equipe de produção para garantir a eficiência do processo.10. Contribuir para o cumprimento das metas de produção estabelecidas pela empresa.