Principais atividades:
Supervisionar as equipes de atendimento e produção, garantindo um serviço de qualidade e alto desempenho.
Gerenciar compras, estoque, controle de insumos e inventário do setor.
Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (custos, vendas, ticket médio, desperdício, satisfação do cliente).
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas da ANVISA.
Desenvolver e implementar estratégias de vendas, promoções e ações para aumento da receita.
Realizar treinamentos, avaliações de desempenho e promover o desenvolvimento da equipe.
Participar da elaboração do orçamento anual do setor e acompanhar seu cumprimento.
Requisitos:
* Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares;
* Conhecimento em segurança alimentar;
* Conhecimento em Word e Excel;
* Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho.
* Habilidade com pessoas, com processos administrativos e logísticos referentes à gerencia.
* Disponibilidade de horário. Escala 6x1.
Competências:
* Gostar de pessoas;
* Postura profissional;
* Foco em resultado;
* Comunicar-se adequadamente;
* Analisar e solucionar problemas;
* Organização;
* Planejamento estratégico;
* Raciocínio lógico;
* Relacionamento Interpessoal;
* Gestão de Conflitos;
* Gestão de Pessoas.
Remuneração: Salário compatível com o do mercado + gorjeta por produtividade mensal.
Benefícios: Ticket Combustível ou Vale Transporte; Alimentação no local; Plano de saúde e plano odontológico por adesão; Desconto nos produtos do grupo; Convênio com outras empresas, entre outros.
Disponibilidade para aeroporto
Tipo de contratação: Efetivo. CLT.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Auxílio-combustível
* Convênios e descontos comerciais
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Você possui disponibilidade para trabalhar em horário integral e trabalhar no aeroporto?
Experiência:
* restaurantes (Obrigatório)