Horário: 44h semanais Modalidade: Presencial Descrição: Realizar a desossa de diferentes tipos de carnes, utilizando técnicas adequadas para cada tipo de carne. Utilizar equipamentos e ferramentas apropriadas, como facas e serras, garantindo a precisão e a segurança durante o processo de desossa. Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o ambiente de trabalho limpo e organizado. Identificar e separar as partes da carne de acordo com a sua classificação e destinação, como cortes nobres, carnes para moer, entre outros. Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, observando as boas práticas de fabricação. Colaborar com a equipe de produção para garantir o cumprimento dos prazos e a eficiência no processo de desossa. Realizar a manutenção básica das ferramentas de trabalho, como afiação de facas, para garantir a eficiência e a segurança no uso. Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa para aprimorar as técnicas de desossa e conhecer novas práticas do setor. Comunicar ao supervisor imediato qualquer irregularidade ou problema identificado durante o processo de desossa. Requisitos: Requisitos: Experiência como desossador em frigoríficos. Conhecimento em técnicas de desossa de diferentes tipos de carne. Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte. Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado. Disponibilidade para trabalhar em turnos. J-18808-Ljbffr