MISSÃO DO CARGO Buscamos profissionais com olhar atento aos detalhes, que garantam o controle de qualidade dos produtos, organização de estoque e suporte à operação do restaurante. Se você tem perfil analítico, disciplina e gosta de rotina estruturada com foco em padrão e resultado, essa oportunidade é para você. Garantir o controle de qualidade dos produtos, a organização e gestão do estoque e o cumprimento dos padrões operacionais, assegurando o abastecimento da operação e a excelência nos serviços prestados. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Controlar a qualidade dos produtos e processos do restaurante Monitorar armazenamento, validade e conservação dos alimentos (PVPS) Receber, conferir e armazenar mercadorias conforme padrões Controlar níveis de estoque e apoiar pedidos de reposição Garantir organização, limpeza e higienização do estoque Controlar perdas, desperdícios e movimentação de produtos Realizar contagens diárias e análises de divergências Acompanhar preparo e montagem de pratos (padrão e tempo) Orientar equipe quanto aos processos e padrões da rede Apoiar a operação em momentos de alta demanda Garantir cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e ANVISA REQUISITOS Ensino médio completo Experiência com estoque, controle de qualidade ou operação de restaurante/varejo Disponibilidade para escala 6x1 Organização e atenção a detalhes Noções básicas de controle de estoque DIFERENCIAIS Experiência em fast food Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) Vivência com controle de estoque e inventário Experiência com auditorias ou padrões sanitários COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS Organização e planejamento Atenção a detalhes Disciplina e responsabilidade Proatividade Trabalho em equipe Comunicação clara Orientação a qualidade e resultado Flexibilidade operacional ATIVIDADES OPERACIONAIS Controlar entrada, saída e armazenamento de produtos Garantir padrões de qualidade e segurança alimentar Apoiar a equipe na execução correta dos processos Monitorar indicadores de perdas e consumo Atuar na prevenção de erros operacionais JORNADA E INFORMAÇÕES ADICIONAIS Local: Giraffas - Andorinha Hiper Center Escala: 6x1 Horário: 14:00 as 22:20 (fechamento) Buscamos profissionais com fácil acesso às regiões de Cachoeirinha, Brasilândia, Taipas e Mandaqui, visando melhor deslocamento e qualidade de vida no dia a dia. Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Orientação a Qualidade Relacionamento Interpessoal Trabalho em Equipe Flexibilidade Orientação ao Resultado