Atividades
Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;
Produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes de acordo com o manual de dietas;
Realizar requisições de insumos ao setor de planejamento;
Participar da elaboração dos cardápios;
Realizar a montagem e dispensação das sobremesas para pacientes e acompanhantes;
Orientar e supervisionar os ajudantes de confeitaria;
Montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores;
Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;
Identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos;
Organizar geladeiras e câmaras frigoríficas, de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética.
Requisitos
Formação: Ensino Médio Concluído;
Experiência: Desejável na função.
Outras Informações
Local de trabalho: Vila Nova Star - Vila Nova Conceição - Zona Sul - SP;
Escala de trabalho: 6x1 das 14:00 às 22:20;
Disponibilidade para treinamento.
#J-18808-Ljbffr