Um auxiliar de panificação é um profissional que desempenha diversas funções fundamentais no preparo final de pães, bolos, tortas e outros produtos de panificação e confeitaria.Reposição de mercadorias como pães, bolos e demais itens matinais.Realizar cortes e preparos básico.Fatiar e controlar estoque de produtos como mussarela, presunto, apresuntado, mortadela e outros.Auxiliar na fermentação de pães e outros produtos que necessitam desse processo.Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, incluindo equipamentos, bancadas e utensílios.Seguir normas de higiene e segurança alimentar.Acompanhar os processos de forno, como o controle de tempo e temperatura.Decorar produtos, quando necessário como bolos e pãesVerificar a quantidade e validade dos ingredientes disponíveis.Auxiliar no armazenamento correto de alimentos.
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