Descrição da vaga Você conhece a Amarante? Somos uma administradora hoteleira que tem a inovação como um dos nossos principais diferenciais. Estamos à frente da gestão de empreendimentos reconhecidos nacional e internacionalmente, como os resorts Salinas e o Japaratinga Lounge Resort. Nosso time é feito de pessoas diversas, cheias de vontade de aprender, gerar resultados e, claro, equilibrar produtividade com qualidade de vida. A gente acredita no poder do intraempreendedorismo — ou seja, cada pessoa é convidada a trazer seu conhecimento, propósito e jeito único pra fazer a diferença no dia a dia. Quais são os desafios do Subchefe? O Subchefe é responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe e das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a eficiência dos processos e a satisfação dos hóspedes. Atuará assumindo as responsabilidades do Chefe em sua ausência. Formação, Conhecimentos e Pré-requisitos necessários para a vaga: Ensino superior completo ou cursando em gastronomia, nutrição ou áreas afins; Experiência mínima de 1 ano como Cozinheiro Sênior ou cargos correlatos; Boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de trabalho em equipe; Disposição para trabalhar em turnos e feriados; Cursos ou experiências na área são um diferencial; Estar apto de acordo com a política de movimentação pessoal (colaborador). Quais as atividades de rotina do Subchefe? Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão das operações diárias na cozinha, garantindo a eficiência e qualidade na preparação dos alimentos; Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e desenvolvimento de habilidades; Participar do planejamento e desenvolvimento dos menus, sugerindo novas receitas e aprimorando as existentes; Gerir o estoque de alimentos e suprimentos, realizando pedidos e controlando os custos para otimizar a eficiência operacional; Apoiar na elaboração e implementação de estratégias e iniciativas de responsabilidade social e ambiental, buscando contribuir para a melhoria contínua do desempenho socioambiental e ESG da empresa; Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, garantindo a continuidade das operações e a satisfação dos hóspedes; Realizar outras atividades correlatas ao seu campo de atuação. E entre outros. E o que a gente oferece ao Subchefe? Além de remuneração, aqui você encontra um ambiente descontraído, uma equipe diversa, resultados incríveis e muitas oportunidades pra aprender e crescer. E tem mais: Vale Alimentação ; Plano de Saúde ; Plano Odontológico; Desconto Hospedagem; Remuneração Variável; Seguro de Vida; Licença Maternidade/Paternidade Estendida; Benefício Pipa (Rede de apoio para as novas famílias); Happy Day, Happy Hour e mimo de aniversário; Lanchinho saudável. Sabia que a Amarante tem um compromisso com a Diversidade e Inclusão? Informações Gerais Quantidade de vagas - 1 Vaga Localidade - JAPARATINGA Tipo do Contrato - Efetivo Período de Publicação - 97 Dias