O repositor de hortifrúti é responsável por uma série de atividades que garantem a qualidade, apresentação e disponibilidade dos produtos frescos, como frutas, verduras e legumes. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por esse profissional: - Controle de Qualidade:Inspecionar a qualidade dos produtos recebidos, assegurando que estejam frescos e em boas condições para venda. Realizar a seleção e descarte de produtos não conformes ou com sinais de deterioração. Garantir a higiene e limpeza do setor e dos produtos expostos. - Reposição e Exposição de Produtos:Planejar e realizar a reposição de produtos nas gôndolas e prateleiras. Montar e organizar exposições de acordo com critérios estéticos e de vendas, assegurando uma apresentação atraente para os clientes. Controlar o estoque e a rotatividade dos produtos, garantindo a oferta contínua e evitando excessos e desperdícios. - Atendimento ao Cliente:Prestar atendimento aos clientes, auxiliando na escolha de produtos e respondendo a dúvidas. Receber e registrar reclamações e sugestões, direcionando-as para a gerência quando necessário. - Controle de Estoque e Pedidos:Monitorar o nível de estoque e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores. Conferir e armazenar os produtos recebidos, verificando a quantidade e a qualidade conforme notas fiscais e pedidos. - Cumprimento de Normas e Regulamentos:Assegurar que todos os procedimentos estejam em conformidade com as normas de vigilância sanitária e segurança alimentar. Manter-se atualizado sobre as legislações vigentes e garantir o cumprimento das mesmas. Habilidades e Competências Necessárias - Conhecimento em Produtos: Profundo entendimento sobre frutas, verduras e legumes, incluindo sazonalidade e conservação. - Organização: Habilidade para organizar o setor e planejar tarefas de forma eficiente. - Comunicação: Boa comunicação para interagir com a equipe e clientes. - Foco no Cliente: Orientação para atender bem os clientes e solucionar problemas. O supermercado familiar oferece um ambiente de trabalho acolhedor, onde a cooperação e o respeito mútuo são fundamentais. A presença dos patrões no dia a dia promove um senso de comunidade e engajamento, tornando o local de trabalho uma extensão da família.