Seja o nosso Chefe de Bar!
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Você estará responsável por liderar a equipe de bartenders e garantir que o serviço seja de alta qualidade.
Responsabilidades:
* Liderar, supervisionar e treinar a equipe para garantir a excelência no atendimento.
* Atualizar o cardápio de bebidas com novas receitas e tendências do mercado.
* Controlar o estoque de bebidas e insumos, auxiliando o comprador nos pedidos e acompanhando a reposição.
* Monitorar a qualidade dos produtos servidos e a apresentação das bebidas.
* Zelar pela higiene e organização do bar, incluindo a supervisão da limpeza regular dos equipamentos e ambiente.
* Implementar e garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações de saúde.
* Garantir a segurança no ambiente de trabalho.
Requisitos:
* Experiência em cargos de liderança em bares ou restaurantes (mínimo 2 anos).
* Conhecimento avançado em mixologia e preparo de coquetéis clássicos e contemporâneos.
* Habilidade de gerenciamento de equipes e treinamentos.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço.
* Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
* Ensino médio completo (preferencialmente técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas).
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Desejáveis:
* Certificação em cursos de bartending ou mixologia.
* Experiência com softwares de gestão de bar ou restaurantes.
* Criatividade para desenvolvimento de novas bebidas e promoções.
* Idiomas adicionais.
Ambiente dinâmico e desafiador, com foco em inovação e excelência no atendimento.