Estamos em busca de um Gerente de Restaurante com forte experiência em gastronomia, culinária e gestão de cozinha industrial. O profissional será responsável por liderar a operação, garantindo qualidade, padronização e eficiência no preparo dos alimentos.
Responsabilidades
* Gerenciar cozinha industrial e produção de alimentos em grande escala.
* Participar diretamente da preparação e elaboração dos pratos, garantindo sabor, padrão e apresentação.
* Desenvolver e atualizar cardápios, propondo melhorias e estratégias de vendas.
* Acompanhar e inspecionar processos de produção conforme normas de segurança alimentar.
* Treinar, orientar e supervisionar a equipe da cozinha e do atendimento.
* Controlar custos, desperdícios e insumos, assegurando eficiência operacional.
* Garantir excelência no atendimento ao cliente e qualidade dos produtos servidos.
* Planejar e executar ações para o alcance das metas do setor.
Requisitos
* Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas.
* Experiência mínima de 6 meses na área.
* Domínio em gestão de custos, produção, segurança de alimentos e preparo culinário.
* Habilidade no atendimento ao cliente e liderança de equipes.
* Boa comunicação, proatividade e pensamento crítico.
* Disponibilidade de horário.
Benefícios
* Salário de R$ 4.000,00 a R$ 4.500,00 (conforme experiência).
* Vale-transporte.
* Alimentação no local.
* Plano odontológico.
* Parcerias com Sistema S e universidades.
Horário
08h00 às 16h30 – escala de segunda a domingo.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$4.500,00 por mês
Benefícios:
* Assistência odontológica
* Vale-transporte