Um profissional proativo e líder natural, com foco em atendimento ao cliente e gestão de equipe.
O cargo visa supervisionar atividades operacionais do restaurante garantindo qualidade no atendimento e organização dos processos.
Responsabilidades
* Supervisionar rotina de atendimento no salão, bar e cozinha.
* Acompanhar abertura e fechamento do restaurante assegurando o correto funcionamento das operações.
* Coordenar equipe de garçons auxiliares bartenders e colaboradores.
* Garantir cumprimento padrões de qualidade no atendimento e apresentação de alimentos e bebidas.
* Monitorar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário.
* Apoiar no treinamento e desenvolvimento da equipe.
* Resolver conflitos e reclamações de clientes assegurando a satisfação.
* Controlar escalas de trabalho pausas e folgas da equipe.
* Assegurar cumprimento das normas de higiene segurança alimentar e boas práticas.