Descrição
Preparar e controlar o fogo de carvão para garantir a temperatura ideal na churrasqueira.
Assar carnes, legumes e outros alimentos utilizando técnicas tradicionaispara maximizar sabor e textura.
Monitorar o ponto de cocção dos alimentos para entregar produtos sempre frescos e no padrão de qualidade esperado.
Manter a limpeza e organização da área de trabalho, incluindo equipamentos de churrasco e utensílios.
Controlar o estoque de insumos e solicitar reposição para evitar interrupções no serviço.
Aplicar técnicas de temperos e marinadas para realçar o sabor dos alimentos.
Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar o fluxo de preparo e entrega dos pratos.
Requisitos
Domínio no uso de churrasqueiras a carvão, gás e lenha.
Habilidade em controlar temperatura e tempo de cocção para diferentes tipos de carnes.
Conhecimento em preparo de acompanhamentos típicos de churrasco.
Capacidade de manutenção e limpeza adequada dos equipamentos utilizados.
Proatividade e atenção aos detalhes para garantir qualidade constante.
Trabalho em equipe e boa comunicação para ambiente colaborativo.
Flexibilidade para adaptar‑se a diferentes demandas e eventos.
Compromisso com a satisfação do cliente e experiência positiva.
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