O Encarregado de Produção é responsável por orientar, distribuir, acompanhar e garantir a execução das atividades operacionais dos Auxiliares de Produção, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, produtividade, higiene e segurança. Atua como referência técnica no setor, executando processos produtivos de maior complexidade, preenchendo relatórios e registros, fiscalizando conformidades e conduzindo treinamentos para padronizar procedimentos. É um papel essencial para manter a fluidez da produção, resolver ocorrências operacionais e apoiar o desenvolvimento da equipe. RESPONSABILIDADES DO CARGO: Orientar e distribuir as atividades dos Auxiliares de Produção no início de cada turno. Garantir o alinhamento das tarefas com as prioridades e metas do setor. Acompanhar e apoiar a equipe na execução das atividades, oferecendo suporte técnico e operacional. Executar processos produtivos de maior complexidade, especialmente no preparo de alimentos como doces e polpas de frutas. Monitorar as etapas do processo produtivo, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança. Fiscalizar a higienização de máquinas, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, garantindo aderência aos procedimentos. Realizar treinamentos operacionais para a equipe, promovendo padronização, desenvolvimento técnico e melhoria contínua. Preencher relatórios de produção, controles internos e documentos relacionados ao setor. Elaborar semanalmente o relatório de qualidade consolidando informações, ocorrências, desvios, conformidades e indicadores. Apoiar inventários, auditorias e tratativas de não conformidades quando necessário. Assegurar que os colaboradores utilizem corretamente EPIs e cumpram as normas de segurança. Liderar a equipe com postura ética e exemplar, reforçando disciplina e boas práticas de fabricação. Identificar necessidades de melhoria no processo produtivo e comunicar ao Supervisor de Produção. Manter a organização da área e garantir que os colaboradores sigam as rotinas definidas. Contribuir para o desenvolvimento do clima de equipe, incentivando colaboração e responsabilidade. AUTORIDADE: Não possui autonomia plena para decisões estratégicas. Atua com autonomia operacional limitada, sempre reportando ao Supervisor de Produção. Não possui alçada para compras, contratações ou aprovações externas. Pode orientar, distribuir atividades e cobrar a execução correto das tarefas da equipe. COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS: Comunicação assertiva Gestão conflitos Flexibilidade Liderança Gestão do tempo Resiliência FORMAÇÃO: Mínima: Ensino Médio completo Desejável: Formação complementar em liderança ou áreas ligadas à produção de alimentos. EXPERIÊNCIA: Experiência prévia em liderança de equipes. Experiência anterior no setor produtivo, preferencialmente na área de alimentos. TREINAMENTO: Obrigatórios: Todos os treinamentos exigidos para Auxiliar de Produção. Procedimentos internos da área de produção. Desejáveis: Capacitação em liderança e gestão de equipes. Reuniões mensais de tratativas com a equipe, avaliação de indicadores e melhoria contínua.