Profissionais em restaurantes, bares e hotéis atuam como atendentes de mesa, fornecendo um excelente serviço ao cliente. Eles recebem os clientes, apresentam o cardápio e servem refeições e bebidas. Além disso, eles são responsáveis por manter a limpeza e a organização do local.
* Atendimento ao cliente: é fundamental para que o profissional possa entender as necessidades e preferências dos clientes;
* Realização da apresentação do cardápio: deve ser feita com segurança e eficiência;
* Acompanhamento da finalização dos pratos: garante que os pedidos sejam concluídos corretamente;
* Limpeza do salão: inclui a manutenção das mesas, cadeiras, calçada e ambientes de circulação dos clientes;
* Recepção do cliente: envolve apresentar o cardápio com segurança, realizar o lançamento do pedido e conferir com o cliente antes de finalizar;
* Confirmação na impressora: garante que o pedido esteja correto;
* Preparação da mesa: envolve colocar todos os utensílios necessários para a refeição;
* Preparação de sucos: requer habilidade e rapidez;
* Reabastecimento dos freezers: garante que os alimentos fiquem frescos;
* Preparação de cafés e bebidas: envolve habilidade e atenção aos detalhes;
* Acompanhamento do tempo de produção: garante que os pedidos sejam entregues no tempo certo;
* Serviço ao cliente: inclui levar o produto à mesa e servir o cliente com um sorriso;
* Finalização da conta: envolve calcular a conta e entregar-a ao cliente com eficiência;
* Comunicação eficaz: envolve saber responder às perguntas dos clientes e oferecer sugestões sobre os produtos;
Os profissionais devem ter habilidade para lidar com diferentes situações e clientes, além de ser organizados e pontuais. A comunicação eficaz e a capacidade de trabalhar em equipe são fundamentais para o sucesso nessa função.