DescriçãoO La Torre está em constante evolução, e tem como missão alcançar sempre uma nova forma de receber os hóspedes, deixá-los encantados é nossa paixão.Somos apaixonados por Hospitalidade!!Fomos certificados pelo sexto ano consecutivo como uma das melhores empresas para se trabalhar - GPTW.Se você gosta de aprender e de construir novas ideias e processos, então essa oportunidade é para você.Principais responsabilidades:Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões da casa.Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação.Organizar e higienizar a bancada e utensílios de trabalho.Controlar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário.Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente.Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.Para a Vaga Consideramos Necessário:Experiência comprovada como Sushiman ou Auxiliar de Sushiman.Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa.Habilidade para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis.Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos.Agilidade e organização.Diferenciais:Experiência em atendimento ao público.Conhecimento de outros pratos orientais além do sushi.Cursos de gastronomia japonesa.
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