Você é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e bem-estar.
Responsabilidades e atribuições
* Participar dos processos de qualidade das matérias primas, produções e serviços que envolvem os setores de alimentos e bebidas.
* Monitorar o cumprimento dos checklists de abertura, diários e fechamento.
* Verificar as bancadas e áreas de trabalho antes da abertura da casa.
* Assegurar a correta execução dos pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
* Assegurar a correta execução dos padrões de recebimento, higienização de matérias primas, pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
* Realizar junto a equipe o cumprimento dos checklists criados para o padrão de boas práticas conforme padrão da ANVISA: diários, semanais e mensais que envolvem desde o momento da abertura e fechamento.
* Juntar-se à equipe e efetuar a rotina de limpeza dos setores da cozinha e utensílios, equipamentos e materiais de serviço ao cliente.
* Controlar os estoques e realizar inventários semanais dos secos, refrigerados e congelados.
* Elaborar listas de compras e pedidos junto a fornecedores, mantendo a planilha de pedidos atualizada.
* Receber mercadorias e fornecer feedback aos fornecedores para garantir a qualidade dos ingredientes.
Requisitos e qualificações
* Ensino médio completo;
* Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.
* Capacidade de organização e gerenciamento de processos.
* Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente dinâmico.
Diferenciais:
* Experiência anterior.
* Formação ou cursando em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
* Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.
Informações adicionais
Benefícios
Vale-Alimentação ou Refeição R$ 30,00 (sem desconto de 20%);
VT ou Vale combustível (sem desconto de 6%);
Desconto em suplementos;
Programa de promoção à saúde com atendimento médico e psicólogos;
Técnicas de mindfulness, wellness e manejo do estresse;
Horário: Terça a sexta-feira das 10h às 20h e Sábado 08h às 17h;
O Essentia Group reúne as marcas Essentia Pharma, Essential Nutrition, Essentia Technologies, Noorskin e Be Generous. Com mais de 130 produtos e 1.600 colaboradores, as marcas do Essentia Group promovem saúde, bem-estar, qualidade e inovação.
Cada uma das nossas empresas é uma oportunidade diferente de servir ao ser humano, através do desenvolvimento de produtos e serviços que ampliam a visão da saúde e as possibilidades para viver melhor e aproveitar a vida para evoluir.
Trabalhar no Essentia Group é buscar a evolução contínua.
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