Diretor de operações restaurante

Descrição da Vaga

Um profissional experiente e motivado será responsável por garantir a excelência em todas as unidades, liderando equipes, otimizando processos e melhorando a experiência dos nossos clientes.


Responsabilidades Principais:

* Supervisionar as operações diárias de salão, bar, atendimento, estoque e logística em todas as unidades;
* Recrutar, treinar e desenvolver times altamente produtivos;
* Definir metas claras e avaliar o desempenho da equipe;
* Apoiar o RH no envio de informações para folha de pagamento e serviços;
* Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulatórias;
* Monitorar a satisfação dos clientes;
* Resolver reclamações e fidelizar clientes;
* Trabalhar em parceria com o marketing;
* Gerenciar o estoque de insumos e garantir a reposição de produtos estratégicamente;

Requisitos Específicos:

* Experiência mínima de 5 anos em gerenciamento de operações;
* Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e resolução de problemas;