Por que trabalhar como auxiliar de açougue? Neste cargo, você se torna uma peça fundamental em equipe para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Aqui estão algumas das principais responsabilidades:
* Separar produtos por categorias;
* Inspeccionar a qualidade e conferir o volume dos produtos;
* Direcionar os produtos para as câmaras frias;
* Checar a refrigeração conforme necessário;
* Embalgar e rotular os produtos cortados e moídos;
* Transportar produtos fracionados e garantir o abastecimento das áreas de exposição ou freezer;
* Atender ao cliente no balcão, realizando desossa, moagem, cortes e fatiamento de carnes;
* Pesar e organizar produtos nas bandejas de acordo com padrões estabelecidos;
* Mantecer normas de segurança alimentar e higiene;
* Evitar acidentes e proliferação de insetos e bactérias;
Ao longo do trabalho, é essencial manter a ordem e limpeza no setor do açougue, sala de preparação, equipamentos e balcões de exposição das carnes.