Atividades Operacionais
* Apoiar no pré-preparo de alimentos (higienizar, cortar, picar, porcionar e armazenar carnes, legumes, verduras e frutas).
* Auxiliar na montagem de pratos e marmitas, seguindo o padrão definido pela liderança e pelo Chef.
* Apoiar no preparo de guarnições, saladas, molhos e acompanhamentos para o buffet e pratos prontos.
* Ajudar na reposição das cubas do buffet de acordo com a demanda e orientações da líder da Rotisserie.
* Executar tarefas de cocção simples (assar, fritar, grelhar) sempre sob orientação do cozinheiro responsável.
* Organizar bandejas, embalagens e utensílios para operação diária.
Higiene e Segurança Alimentar
* Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene pessoal, manipulação e armazenamento de alimentos conforme normas da Vigilância Sanitária.
* Higienizar bancadas, equipamentos e utensílios utilizados na produção.
* Separar corretamente alimentos crus de alimentos prontos, evitando contaminação cruzada.
* Seguir o manual de boas práticas da empresa e orientar-se pelos checklists de qualidade e segurança alimentar.
Suporte à Equipe
* Apoiar os cozinheiros e a líder de Rotisserie nas demandas do dia a dia.
* Auxiliar na organização da câmara fria, estoque de insumos e área de produção.
* Receber e armazenar mercadorias sob orientação, conferindo qualidade e validade.
* Colaborar com a equipe em momentos de maior movimento, priorizando agilidade e padronização.
Organização e Limpeza
* Manter o local de trabalho limpo, organizado e com os utensílios devidamente guardados.
* Recolher lixo, restos de alimentos e embalagens de forma adequada, respeitando regras de descarte.
* Realizar limpeza diária de áreas de produção, pisos e equipamentos.
Perfil Esperado
* Agilidade, organização e disciplina.
* Comprometimento com qualidade e padrão da marca Hirota Food.
* Trabalho em equipe, espírito colaborativo e atenção às orientações da liderança.
* Boa comunicação e proatividade para auxiliar em diferentes funções.
Tipo de vaga: Tempo Integral
Pagamento: a partir de R$2.173,95 por mês