Seja nosso Cozinheiro
Em nossa equipe, buscamos um profissional habilidoso e comprometido para integrar nossa cozinha como cozinheiro.
* Descrição do Cargo: Preparar pratos conforme o cardápio da casa, seguindo padrões de qualidade, apresentação e sabor. Organizar e pré-preparar os ingredientes necessários para o funcionamento diário da cozinha (mise en place).
* Responsabilidades:
o Auxiliar na elaboração de novos pratos e sugestões de melhoria de receitas;
o Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, conforme as normas da vigilância sanitária;
o Controlar o uso e armazenamento adequado dos alimentos, evitando desperdícios;
o Trabalhar em equipe com agilidade, atenção e disciplina, respeitando o tempo de preparo e o ritmo do serviço;
o Seguir as orientações do chefe de cozinha ou do gerente de A&B;
o Realizar o controle de validade e qualidade dos insumos utilizados;
o Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
* Requisitos: Experiência comprovada na função; Conhecimento de técnicas de cocção, manipulação e conservação de alimentos; Boa comunicação, organização e responsabilidade; Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe; Pontualidade e compromisso com o trabalho; Desejável ensino fundamental ou médio completo.
Além disso, é considerado um diferencial ter cursos de boas práticas ou manipulação de alimentos.