**Localização**: Bragança Paulista
**Horário**: 15h00 às 23h00
**Salário**: A Combinar
**Descrição da Vaga**
Estamos em busca de um **Gerente de Restaurante Japonês** para liderar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento e na operação do nosso estabelecimento. O profissional será responsável pela gestão de pessoas, controle de estoque, qualidade dos pratos e experiência dos clientes.
**Responsabilidades**
- Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo alto padrão de serviço e qualidade dos alimentos.
- Supervisionar e treinar a equipe, incluindo garçons, sushiman e auxiliares de cozinha.
- Controlar estoques, pedidos de insumos e relacionamento com fornecedores.
- Elaborar escalas de trabalho e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Acompanhar o atendimento ao cliente, garantindo excelência e resolvendo eventuais problemas.
- Monitorar custos, receitas e indicadores financeiros para otimizar a rentabilidade do restaurante.
- Desenvolver e implementar estratégias para atrair e fidelizar clientes.
**Diferenciais**
- Curso ou certificação na área de gastronomia ou gestão de restaurantes.
- Conhecimento de restaurante japonês ou experiência com cultura japonesa.
- Experiência com sistemas de gestão para restaurantes.
Se você se identifica com essa oportunidade e deseja fazer parte de um time apaixonado pela gastronomia japonesa.
Tipo de vaga: Tempo integral
Pagamento: a partir de R$1,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional noturno
- Comissão
- Hora extra
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)
- Restaurante Japones (obrigatório)
- Gestão de Pessoas (obrigatório)