Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada!O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares : Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019 inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023 : Gurumê Rio Design Leblon.Que fazer parte da Família Gurumê?Fique ligado nas oportunidades!QualificaçõesExperiência em manutenção predial, preferencialmente em restaurantes, bares, hotéis;Conhecimento prático em elétrica, hidráulica, refrigeração e climatização;Capacidade de organização para elaborar e cumprir cronogramas de manutenção preventiva;Habilidade para registrar e controlar ordens de serviço;Proatividade, autonomia e responsabilidade.ResponsabilidadesRealizar manutenções preventivas, corretivas e preditivas em todas as instalações do restaurante;Executar serviços de : Instalações elétricas (quadros, disjuntores, iluminação, tomadas, etc.), Instalações hidrossanitárias (tubulações, esgoto, água potável, reservatórios, bombas, etc.), Refrigeração (câmaras frias, expositores, balcões refrigerados), Ar-condicionado e climatização (split, VRF, dutos e sistemas associados) e outros sistemas prediais e equipamentos de apoio à operação do restaurante;Manutenção e limpeza de toldos, calhas e coberturas;Acompanhar e registrar todas as ordens de serviço (OS), garantindo atualização e fechamento no sistema de controle;Organizar e executar um plano de manutenção preventiva, contemplando : Equipamentos de refrigeração, Sistemas de climatização, Equipamentos de cozinha industrial e Sistemas elétricos e hidráulicos;Apoiar a equipe da loja em situações emergenciais que envolvam risco de interrupção da operação;Zelar pelo bom funcionamento e conservação das instalações;Manter o ambiente de trabalho seguro e em conformidade com normas técnicas e de segurança (NRs aplicáveis).
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