Descrição do Cargo:
O profissional responsável pela preparação e apresentação do café da manhã é fundamental para garantir que os hóspedes tenham uma experiência agradável e memorável.
Responsabilidades Principais:
* Planejamento de Recursos: O candidato deve planejar e preparar uma variedade de itens para o café da manhã, incluindo pães, bolos, ovos e opções quentes;
* Garantia da Qualidade: Garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade e apresentados de forma atrativa;
* Seleção de Ingredientes: Selecionar ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas;
* Gerenciamento de Estoques: Monitorar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de reposição conforme necessário;
* Mantenimento da Limpeza: Mantener a cozinha e a área de serviço do café da manhã limpas e organizadas, seguindo normas de higiene.
Habilidades e Qualificações Requeridas:
* Kitchen Management: Experiência em gerenciar cozinha e equipe;
* Culinária e Higiene: Conhecimento avançado de técnicas culinárias e normas de higiene alimentar;
* Comunicação: Capacidade de trabalhar em equipe e comunicar-se efetivamente com os colegas e supervisores;
* Organização: Habilidade para organizar e priorizar tarefas e responsabilidades;
* Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em horários variados e atender às necessidades dos hóspedes.
Vantagens do Trabalho:
* Ambiente de Trabalho: Trabalhar em um ambiente dinâmico e ágil;
* Desenvolvimento Profissional: Aprender e crescer profissionalmente no setor de hotelaria;
* Benefícios: Ter acesso a benefícios competitivos e a oportunidades de desenvolvimento.