O Analista de Controle A&B é responsável por garantir o fluxo adequado das demandas, o uso eficiente dos recursos e a execução aconteça conforme o planejamento estabelecido.
Requisitos Fundamentais
* Superior completo em Administração, Hotelaria ou áreas afins;
* Experiência anterior com Controle de Alimentos e Bebidas;
* Desejável conhecimento no sistema SAP;
* Domínio de Excel/intermediário a avançado;
* Organização, atenção a detalhes e perfil analítico.
Aparte do Função
* Controle Gerencial e Analítico;
* Vontade de aprender e se desenvolver;
* Proatividade e criatividade;
* Bom relacionamento e trabalho em equipe;
* Capacidade de acompanhar cronogramas e prazos;
* Curiosidade para aprender e propor novas ideias.
Local de Trabalho: Aquiraz–CE
Resumo das Atividades:
* Controlar entradas e saídas de mercadorias de A&B (armazenamento, distribuição e consumo);
* Realizar inventários periódicos e reconciliar eventuais divergências;
* Monitorar e analisar custos de alimentos e bebidas, elaborando relatórios de consumo e perdas;
* Apoiar gestores de restaurante, bares, cozinha e eventos no acompanhamento de consumo e controle de orçamento;
* Garantir que as movimentações de estoque estejam em conformidade com os padrões de auditoria interna e normas fiscais;
* Acompanhar o processo de compras junto ao setor de Almoxarifado;
* Propor melhorias em processos que reduzam desperdícios e aumentem a eficiência operacional.