**Salário: À Combinar + 30% Periculosidade**
**Horário**: 07:00h às 16:48h
**Escala**: 5x1
**Atividades Principais (Responsabilidades do Cargo)**
- **Gestão da Unidade**: Coordenar todas as operações da unidade, abrangendo os setores de recursos humanos, financeiro e de suprimentos.
- **Relacionamento com o Cliente**: Conduzir negociações, atender demandas e manter um bom relacionamento com o cliente, garantindo satisfação e parceria.
- **Cumprimento Contratual**: Assegurar que todas as cláusulas e exigências do contrato firmado com o cliente sejam integralmente cumpridas.
- **Gestão de Estoques**: Monitorar e controlar os estoques de alimentos e insumos, evitando desperdícios e garantindo o abastecimento.
- **Compras e Suprimentos**: Planejar, solicitar e acompanhar a aquisição de matéria-prima e outros insumos necessários para a operação.
- **Distribuição das Refeições**: Supervisionar a entrega das refeições conforme o padrão contratado, zelando pela qualidade e pontualidade.
- **Planejamento de Cardápios**: Participar da elaboração e aprovação de cardápios, em parceria com o cliente e o setor de planejamento da empresa.
- **Gestão de Equipe**: Delegar tarefas, orientar e acompanhar o desempenho da equipe, garantindo clareza nas responsabilidades de cada colaborador.
- **Organização de Atividades**: Mapear e distribuir as atividades entre os colaboradores, otimizando o fluxo de trabalho.
- **Desempenho Operacional**: Garantir a eficiência e o bom funcionamento da cozinha industrial da unidade.
**Pré-Requisitos (Qualificações Necessárias)**
- **Formação Acadêmica**: Graduação em Nutrição, Administração, Gastronomia ou áreas afins. Desejável ensino superior completo.
- **Experiência**: Vivência na gestão de contratos em cozinhas industriais ou unidades de alimentação.
- **Normas e Segurança**: Conhecimento em normas sanitárias e práticas de segurança alimentar.
- **Informática**: Domínio intermediário ou avançado do Pacote Office (Excel, Word, PowerPoint).
- **Controle Operacional**: Habilidade em controle de estoques, custos operacionais e planejamento de compras.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.960,96 - R$8.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Pagamento adicional:
- Adicional de insalubridade